هوى الشام| يعتقد باحثون من جامعة أكسفورد أنهم حسموا الجدل بشأن الطريقة الصحيحة لتناول الشوكولاتة، حسب ما ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وقال الباحثون إنه يجب التقاط البسكويت مع ترك الشوكولاتة في الجهة العليا، ثم يجب “قلبه” قبل وضعه في الفم.
ويقول الخبراء إن هذه الطريقة تسمح للدماغ بتسجيل طلاء الشوكولاتة، بينما يؤدي قلبها قبل تناولها إلى زيادة “التجربة الحسية” لذوبان الشوكولاتة على اللسان.
في الدراسة، حلل عالم الأغذية بجامعة أكسفورد البروفيسور تشارلز سبنس، طرقا مختلفة لتناول الشوكولاتة الهاضمة.
وقال إن النتائج التي توصل إليها تشير إلى أن درجة حرارة الغرفة تلعب دورا في الاستمتاع بالبسكويت، مبرزا أن تناول “قضمة كبيرة” من شأنه المساهمة في تحسين “التجربة البصرية والحسية”.
وأكد كذلك أن مضغ البسكويت ببطء يساهم في تعزيز المذاق والنكهة.
من جهته، قال مارك شومبيرغ، رئيس قسم الشوكولاتة والطهي في “McVitie’s”: “لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة لأكل الشوكولاتة الهاضمة، ولكننا أكدنا سابقا أن الشوكولاتة من الناحية الفنية موجودة في قاع البسكويت”.
المصدر:صحيفة “ديلي ميل”
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
هوى الشام| يقدم الدكتور ألكسندر مياسنيكوف نصائح مهمة لتقديم الإسعافات الأولية في حالة احتشاء عضلة…
هوى الشام| أكد اتحاد أمريكا الجنوبية لكرة القدم "كونميبول" أن البطاقة الوردية ستظهر لأول مرة…
هوى الشام| وصل الألماني هانزي فليك إلى برشلونة يوم الثلاثاء، تمهيدا لتوقيع عقود تدريبه الفريق…
هوى الشام| استشهد 20 فلسطينياً وأصيب العشرات اليوم، جراء عدوان الاحتلال الإسرائيلي المتواصل لليوم الـ…
هوى الشام| ضبطت الجهات المختصة مستودعي ذخيرة وأسلحة للإرهابيين في ريفي درعا المحاذيين لمحافظتي القنيطرة…
هوى الشام| أعلنت وزارة النقل عن مغادرة أولى رحلات الحجاج السوريين صباح اليوم من مطار…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.