لقمة طيبة

شاورما دجاج مشوية بالفرن

هوى الشام

المقادير

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح رفيعة)

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير الليمون والملح والثوم والهيل المطحون والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكمون والكاري في وعاء.

2. أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.

3. أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الدجاج المتبل في طبق فرن مدهون بالزيت.

4. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 – 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

5. قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل حسب الرغبة.

Hasan

Recent Posts

انطلاق معرض فود إكسبو 2025 في دورته العشرين بدمشق

هوى الشام انطلقت مساء اليوم في مدينة المعارض بدمشق فعاليات الدورة العشرون من المعرض العربي…

يومين ago

“دفء الغائب”.. بقلم: علي عبد الوهاب الجاسم

هوى الشام| دفء الغائب قراءة في قصيدتين للشاعر محمد خالد الخضر في رثاء أخيه والشاعرة…

أسبوعين ago

كلية طب الأسنان تحصل على الاعتماد الأوروبي ضمن ‏برنامج ‏Leader‏

هوى الشام ‏حصلت كلية طب الأسنان في جامعة دمشق على الاعتماد الرسمي ضمن ‏برنامج ‏LEADER‏،…

أسبوعين ago

على هامش مؤتمر العمل الدولي في جنيف… لقاء سوري-تركي يؤكد على عودة اللاجئين وتعزيز الحماية الاجتماعية

هوى الشام| في إطار أعمال الدورة ١١٣ لمؤتمر العمل الدولي المنعقد في جنيف بسويسرا، التقى…

3 أسابيع ago

وزير الثقافة: تفاجئنا باللمسة الثقافية بكل مفصل من مفاصل التنظيم بمعرض بلدكس

أشاد وزير الثقافة محمد ياسين صالح باللمسة الثقافية بكل مفصل من مفاصل التنظيم معرض بيلدكس…

4 أسابيع ago

وزيرا النقل والطوارئ ومحافظ حماة يطلعون ‏على أجنحة معرض بيلدكس

هوى الشام اطلع وزيرا النقل الدكتور يعرب بدر والطوارئ والكوارث السيد رائد ‏الصالح ومحافظ حماة…

4 أسابيع ago