فاصوليا بزيت الزيتون على الطريقة السورية

هوى الشام

الفاصوليا الخضراء بزيت الزيتون طبق صحي بامتياز ، تُأكل باردة أو دافئة ، ويقدم الطبق مع قطع البصل اليابس او الاخضر ليضفي عليه طعما مميزا ، كما ان لها فوائد كثيرة وهامة .

مقاير فاصوليا بزيت الزيتون :

– 450 غرام من الفاصولياء الخضراء.

– 8 فصوص ثوم.

– 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.

– نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

– نصف ملعقة صغيرة من التوابل السورية.

– ربع كوب ماء.

– ملح حسب الحاجة.

طريقة التحضير :

اغسلي قرون الفاصولياء وقسميها بالطول ومن ثم قطعيها لقطع أصغر.

قشري الثوم وافرميهم أو اهرسيهم بشكل خشن وأضيفي رشة ملح.

سخني زيت الزيتون واضيفي اليه الثوم و اخلطيهم لمدة دقيقة حتى يصبح اشقر.

أضيفي الفاصولياء الخضراء والماء وأطبخيهم لمدة 35-45 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.

أضيفي بعض الماء اذا اقضى الأمر، واضيفي الملح والتوابل بعد مرور نصف الوقت على طهيهم.

وصحتين وعافية