منزلة بيتنجان الاسود على الطريقة الشامية

هوى الشام

المكونات :

-بيتنجان كيلو ونص حبة صغيرة .

-لحمة نص كيلو .

-بصل حبتين مفرومين ناعم ومقليين مع اللحمة بسمن او زيوت مع رشة ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير :

-نقشر البيتنجان ويشق حبة من الجنب ويقلى بالزيت.

-يوضع بمصفاية مع ماء حار ليروح اكبركمية من الزيت.

-نحشوها باللحمة والبصل.

-نرصهم بطبق الشوي ويشوى بالفرن لمدة ربع ساعة.

 وصحتين وعافية.