هوى الشام| أظهرت دراسة جديدة أن الكوليسترول الموجود في البيض ليس ضارًا بالجسم كما كان يعتقد سابقًا.
تحدث خبير التغذية ميخائيل غينزبرغ عن الفوائد العامة للبيض عشية عيد الفصح.
وأشار الخبير إلى أن البيض مفيد جدًا لجسم الإنسان ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
وقال لقناة “زفيزدا” الروسية: “إنه ليس بروتينًا فحسب، بل هو أيضًا دهون فسفورية، ولاسيثين، على وجه الخصوص. وهو أيضًا فيتامينات تذوب في الدهون. البيض غني بفيتامين أ وفيتامين د، وفيتامين د غير متوفر في أطعمة كثيرة، نسبته في البيض أكثر من الأطعمة البحرية والأسماك وما إلى ذلك… وفيه فيتامين ب 6 وب 12”.
وأشار إلى أن الاعتقاد السائد حول الكوليسترول في البيض، على وجه الخصوص، أنه يساهم في الإصابة بتصلب الشرايين، قد تغير مؤخرا.
وأضاف: “هناك دليل على أن الكوليسترول الغذائي ليس له أي تأثير عمليًا على مستوى الكوليسترول “الضار” في الدم … الكوليسترول هو، بالأحرى، مكون جيد للطعام، لأن الجسم يستخدمه بنشاط كبير لتخليق الأحماض الصفراوية، لتخليق عدد من الهرمونات، من أجل تخليق فيتامين (د) في الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس”.
ووفقًا لخبير التغذية، يمكن تناول البيض بأمان 5 مرات في الأسبوع – فهو يعتبر غذاء يوميا. أما بالنسبة لفئة البيض، فإن البعض يعتبر نوع C2 هو الأكثر فائدة، لكن لا يوجد تأكيد لهذه الحقيقة حتى الآن.
المصدر :سانا
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
هوى الشام| كشفت دراسة جديدة عن رؤى مهمة حول كيفية هروب فيروس SARS-CoV-2 ومتغيراته من…
هوى الشام| يغيب الحارس إيدرسون عن مانشستر سيتي في مباراتيه الحاسمتين أمام وست هام في…
هوى الشام| طالب البيان الختامي للقمة العربية الثالثة والثلاثين التي انعقدت في البحرين اليوم بوقف…
هوى الشام| أنعش فريق النواعير آماله مجدداً وتغلب على ضيفه الكرامة بواقع ٧٨-٦٨ وذلك في…
هوى الشام| في إطار مشاركته في اجتماع القمة العربية في المنامة، التقى وزير الخارجية والمغتربين…
هوى الشام| انطلقت أعمال القمة العربية ٣٣ في العاصمة البحرينية المنامة بمشاركة الرئيس بشار الأسد،…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.