هوى الشام| وجّه عالم الفطريات الروسي، ميخائيل فيشنفسكي، عددًا من النصائح حول الفطر وفوائده وأهم أنواعه.
ففي مقابلة مع “سبوتنيك”، تحدّث العالم عن فوائد الفطر في تقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة وعدم الاهتمام فقط لما يتم جمعه الآن في هذه الفترة الموسمية.
مضيفا أن الفطور التي تنمو على الأشجار مثل فطر “تشاغا” يمكن جمعها طوال السنة وليس لها موسم محدد، وتعتبر الأفضل لتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة لفطريات “قوس البتولا” وعدد من الأنواع التي يتجاوز عددها الـ50 نوعا.
وتابع فيشنفسكي، بأن فطر “الشانتريل” وهو الأكثر شيوعا، يحتوي على العديد من المواد التي تساهم بتحسين الرؤية وينصح بتناوله الأشخاص الذين يجلسون لفترة طويلة أمام شاشة الكمبيوتر، وإضافته في برنامجهم الغذائي الدائم.
مضيفا بأن جميع الخصائص الغذائية للفطر تبقى موجودة تقريبا خلال عملية الطهي أو خلال فترة التجفيف أو التجميد، باستثناء بعض الفيتامينات التي تتلف بسبب ارتفاع درجة الحرارة.
المصدر: سبوتنيك
(( تابعنا على الفيسبوك – تابعنا على تلغرام – تابعنا على انستغرام – تابعنا على تويتر ))
هوى الشام| أعلنت Lenovo عن حاسب ThinkPad X1 Yoga بنسخته الجديدة والذي حصل على مواصفات…
هوى الشام| أعلنت وزارة المواصلات والاتصالات البحرينية استئناف الرحلات الجوية المنتظمة مع سورية، بينما رحبت…
هوى الشام| أنهى الدوري الأولمبي (تحت 23 سنة) لكرة القدم مباريات الدور الأول اليوم في…
هوى الشام| اعتمد الاتحاد الدولي لكرة القدم “فيفا” بطولة كأس العرب رسمياً كبطولة تقام كل…
هوى الشام| اتخذ الاتحاد العربي السوري لكرة القدم اليوم الأربعاء قراراً بتغيير موعد ومكان المباراة…
هوى الشام| بحث وزير الخارجية والمغتربين الدكتور فيصل المقداد مع الطاهر سالم الباعور وزير الخارجية…
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.