لقمة طيبة

طريقة تحضير حجار القلعة

هوى الشام
المقادير :
-3 بيضة كبيرة الحجم
-1ونصف كوب زيت نباتيّ
-1ونصف كوب طحين
-2 ملعقة صغيرة فانيلا
-1 كوب من أي نوع مربّى
-2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
-رشّة صغيرة ملح
-1ونصف كوب سكّر
-2 ملعقة صغيرة برش اللّيمون
طريقة التحضير :
-نخفق الزيت النباتيّ مع السكّر بواسطة الخلاط الكهربائيّ أو بالملعقة جيّداً حتّى يذوب السكّر تماماً.
-نُضيف برش اللّيمون ونتابع الخلط، ثمّ نبدأ بإضافة البيض بالتدريج.
-نُضيف الفانيلا مع متابعة الخفق.
-نُنخّل الطحين والبيكينغ باودر ورشّة الملح، والفانيلا مع بعضهم البعض، ثمّ نُضيف خليط المكوّنات الجافّة بالتدريج بحيث نضيفهم على ثلاث دفعات مع الاستمرار بالخفق.
-ندهن الصينيّة المراد الخَبز بها بالزيت النباتيّ، ثم ّنرشّها بالطحين ونطرق الصينيّة طرقة خفيفة كي نتخلّص من الطحين الفائض.
-نسكب ثلثي مقدار خليط المبروشة في الصينيّة ثمّ نفرد مقدار المربّى بهدوء على الخليط.
-نُضيف ملعقة كبيرة من الطحين على الثلث المتبقي من العجينة بحيث تصبح متماسكة، ثمّ نبرشها على سطح طبقة المربّى بواسطة المبرشة.
-نسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة، ثمّ ندخلها إلى الفرن لنخبزها نصف ساعة تقريباً أو حتّى تنضج.
-نحمّر سطحها حتى يصبح بنّياً فاتحاً، ثمّ نخرجها من الفرن ونتركها كي تبرد تماماً.
-نقطّعها بالشكل الذي نريده، ثمّ نصفّها في صحن التقديم ونقدّمها.
وصحتين وعافية
Hawa

Recent Posts

الدفاع المدني: إنقاذ طفلة سقطت في بئر بريف إدلب بعد عملية استمرت 11 ساعة

هوى الشام| نجح الدفاع المدني السوري، في إنقاذ الطفلة شذى البالغة من العمر ثلاث سنوات،…

6 ساعات ago

منافسة كبيرة في بطولة التحرير الوطنية الأولى لقفز الحواجز في نادي الفروسية بريف دمشق

هوى الشام| في حدث رياضي مميز، انطلقت في ريف دمشق بطولة التحرير الوطنية الأولى لقفز…

9 ساعات ago

شركة T.Group توقع عقداً لإقامة فندق جديد في منطقة التجهيز بقلب دمشق

هوى الشام| أعلنت شركة T.Group عن توقيع عقد اتفاق رسمي لإقامة أحدث فندق في قلب…

3 أيام ago

استثمارات سعودية مرتقبة في سوريا وسط توسع فرص الإعمار وتنامي الثقة

هوى الشام| أعرب عدد من ممثلي الشركات السعودية المشاركين في البعثة التجارية إلى سوريا، التي…

3 أيام ago

الخارجية والمغتربين: تسهيلات جديدة لتيسير معاملات المغتربين السوريين

هوى الشام| أعلن مدير الإدارة القنصلية في وزارة الخارجية، محمد يعقوب العمر، أن الوزارة بدأت تصديق…

4 أيام ago

بريطانيا تضع إطاراً جديداً لدعم الاستثمارات والأنشطة التجارية في سوريا

هوى الشام| أعلنت بريطانيا عن وضع قواعد تنظّم عمل الشركات والبنوك المهتمة بالاستثمار في سوريا، وذلك…

4 أيام ago

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.