الرئيسية بلوق الصفحة 1090

هل يجب غسل اللحوم والخضروات النيئة قبل طهوها؟

هوى الشام| عندما يتعلق الأمر بسلامة الأغذية في المطبخ، فمن المهم الحفاظ على النظافة من البكتيريا وإمكانية انتقال التلوث.

ومن الأفضل استخدام الماء الساخن والصابون لغسل الأواني وألواح التقطيع والأسطح الأخرى التي تستخدمها، خاصة عند التعامل مع اللحوم النيئة والدواجن.

ولكن ماذا عن غسل اللحوم النيئة والدجاج قبل الطهو؟

تقول أخصائية التغذية السريرية في مؤسسة “مايو كلينيك” (Mayo Clinic)، أنيا هيل: “من المهم أن تتذكر أن تغسل يديك كثيرا، وأن تحتفظ بالأطعمة في درجات حرارة مناسبة، وأن تطبخ اللحوم في درجات حرارة مناسبة لتجنب أي مرض منقول عن طريق الطعام”.

ويساعد شطف الخضار على التخلص من الحبيبات السائبة أو الأوساخ العالقة لتقليل الجراثيم. ولكن عندما يتعلق الأمر باللحوم والدواجن، فهذه قصة أخرى بحسب هيل.

وتوضح هيل: “يعتقد بعض الناس أنه من المفترض أن يغسلوا اللحوم والدجاج قبل الطهو. أوصي بعدم غسلها لأن ذلك يعرضك لخطر انتشار البكتيريا في مطبخك ومن حولك”.

وتقول إدارة الغذاء والدواء إن طهو الدجاج النيء مباشرة من التعليب آمن، لأن أنظمة سلامة الأغذية الحديثة تم تحسينها بشكل كبير. وسيؤدي وضع اللحوم في درجات الحرارة المناسبة إلى القضاء على أي مرض منقول بالغذاء.

والدجاج وجميع منتجات الدواجن آمنة للأكل عند 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، ويجب طهو لحم البقر ولحم الضأن عند درجة 145 فهرنهايت (63 درجة مئوية)، واللحوم المطحونة آمنة للأكل عند درجة 160 فهرنهايت (71 درجة مئوية).

المصدر: RT

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

“نيويورك تايمز”: فرنسا تبحث إمكانية الانسحاب من “الناتو”

هوى الشام| قالت صحيفة “نيويورك تايمز” إنه على خلفية الشراكة الأمنية الجديدة (أوكوس) بين أستراليا والولايات وبريطانيا، تبحث باريس “الانسحاب من القيادة العسكرية” لحلف شمال الأطلسي “الناتو”.

بمشاركة سورية.. افتتاح أعمال المنتدى العربي الخامس للمياه في دبي

هوى الشام| افتتحت اليوم في دبي أعمال المنتدى العربي الخامس للمياه تحت شعار “الأمن المائي العربي من أجل السلام والتنمية المستدامة” بمشاركة سورية.
وأكد وزير الطاقة والبنية التحتية في دولة الإمارات العربية المتحدة سهيل المزروعي ورئيس المجلس العربي للمياه محمود أبو زيد خلال افتتاح أعمال المنتدى التي حضرها وزير الموارد المائية السورية الدكتور تمام رعد والوفد المرافق له أهمية اتخاذ خطوات ملموسة لوضع سياسات تحقيق الأمن المائي العربي لتعزيز السلام والاستدامة.
وسيتناول المؤتمر عدة قضايا أبرزها تحقيق الأمن المائي والتغيرات المناخية وآثارها على الأمن المائي العربي والتقنيات الحديثة والإدارة المائية الفعالة المساعدة في تحقيق الأمن المائي العربي المستدام وموارد المياه الدولية ودورها في تحقيق السلام والتنمية والتحديات الناجمة عن المياه والأنهار المشتركة والسياسة والدبلوماسية المائية الخاصة بإدارة المياه الدولية ووضع التشريعات الناظمة وتأسيس الشراكات الفعالة لإدارة وتطوير الموارد المائية.
كما جرى على هامش بدء أعمال المنتدى افتتاح المعرض العربي لتقنيات المياه بمشاركة الدكتور رعد والوفد المرافق له.
وتتواصل فعاليات المنتدى خلال الفترة من الـ 21 إلى الـ 23 من أيلول 2021 حيث يضم الوفد السوري إضافة إلى الدكتور رعد المهندس جهاد كنعان مدير المياه الدولية في الوزارة والسفير غسان عباس القائم بأعمال السفارة السورية في دولة الإمارات العربية المتحدة وكنان زهر الدين القائم بأعمال القنصلية السورية في دبي وتماضر المحمود من القنصلية السورية كما يشارك الدكتور نصر الدين عبيد مدير عام أكساد في فعاليات المنتدى.

نصيحة غوارديولا تكشف خطأ بوكيتينو في صدامه مع ميسي

هوى الشام| كشف تقرير لصحيفة “ماركا” الإسبانية، عن نصيحة تلقاها بيب غوارديولا، عندما كان مدربا لبرشلونة، من أليخاندرو سابيلا، المدير الفني السابق لمنتخب الأرجنتين، بشأن نجم “البلوغرانا” ليونيل ميسي.

وجاء الحديث عن هذه النصيحة في أعقاب الصدام الأول بين مدرب باريس سان جرمان ماوريسيو بوكيتينو، ولاعب الفريق ليونيل ميسي، بعدما تم استبدال النجم الأرجنتيني في لقاء النادي الباريسي مع أولمبيك ليون في الدوري الفرنسي، الأحد.

وبدا ميسي مذهولا عندما استدعاه بوكيتينو في الدقيقة 75 ليشرك أشرف حكيمي بدلا منه، ووقتها كانت النتيجة تشير إلى التعادل 1-1، وحاول بوكيتينو التحدث مع أسطورة الأرجنتين عند خروجه لكن ميسي رفض حتى مصافحة مدربه.

وبرر بوكيتينو إخراج ميسي “غير المألوف”، قائلا عقب اللقاء إن “المدربين موجودون لاتخاذ القرارات”.

وأوضح المدرب الأرجنتيني: “الجميع يعلم أننا نمتلك لاعبين عظاما. لدينا قائمة ثرية جدا من 35 لاعبا. إذن علينا الاختيار”.

وتابع المدير الفني السابق لتوتنهام هوتسبير الإنجليزي: “علينا أن نتخذ القرارات أثناء المباراة. أحيانا تكون هذه القرارات فعالة وأحيانا لا. لكن لهذا السبب نحن موجودون أمام مقعد البدلاء نفكر فيما يجب أن نفعل”.

واستطرد بوكيتينو: “هذه القرارات عليك اتخاذها سواء كانت الأمور جيدة أم لا، وسواء أحببتها أم لا”.

نصيحة سابيلا

وبحسب صحيفة “ماركا”، فقد وجه سابيلا نصيحة لغوارديولا، عندما كانا يدربان ميسي في المنتخب الأرجنتيني وبرشلونة عام 2012.

وذكرت الصحيفة الإسبانية، أن سابيلا نصح غوارديولا حول كيفية الحصول على أفضل أداء من ميسي، وقد عمل المدرب الإسباني بها إذ أدار نجمه بفعالية على أرض الملعب.

وكانت نصيحة سابيلا لغوارديولا: “عليك أن تتحدث قليلا إلى ميسي، وتحميه في الفريق، وتستمع جيدا لما يقوله ويفعله”.

واختتم نصيحته قائلا: “لا تنسى أبدا أنه لا يجب عليك إخراجه من الملعب، ولا حتى في نهاية المباراة، من أجل تصفق الجماهير لك”.

جدير بالذكر أن ميسي لم يسجل بعد مع فريقه الجديد، الذي انتقل إليه بعد أن قضى مع برشلونة الإسباني 17 عاما.

المصدر: سكاي نيوز

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

باريس سان جرمان يعلن خبرا محزنا لمحبي ميسي

هوى الشام| أكد نادي باريس سان جرمان، الثلاثاء، إصابة لاعبه الأرجنتيني ليونيل ميسي في ركبته اليسرى.

وقال النادي الفرنسي في بيانه نشر على موقعه الرسمي: “تلقى ميسي ضربة في ركبته اليسرى وقد خضع صباح الثلاثاء لفحص الرنين المغناطيسي أظهر علامات إصابة بكدمات في العظم”.

وأضاف البيان: “سيجرى فحص رنين مغناطيسي جديد لميسي في غضون 48 ساعة”.

وكانت تقارير قد أشارت إلى أن ميسي يعاني من كدمة قوية في ركبته تعرض لها خلال تواجده في صفوف منتخب بلاده لخوض تصفيات أميركا الجنوبية المؤهلة الى مونديال 2022.

وأكدت تقارير أن ميسي وصل لتدريبات فريقه، الاثنين، وهو يعرج، وبأنه خضع للعلاج طيلة الحصة التدريبية.

واستبدل مدرب النادي الباريسي ميسي في الدقيقة 75، بلقاء سان جرمان مع أولمبيك ليون في الدوري الفرنسي، الأحد.

وبدا ميسي مذهولا عندما استدعاه المدرب ماوريسيو بوكيتينو ليشرك أشرف حكيمي بدلا منه.

وحاول بوكيتينو التحدث مع أسطورة الأرجنتين عند خروجه لكن ميسي رفض حتى مصافحة مدربه.

وبرر بوكيتينو إخراج ميسي “غير المألوف”، قائلا عقب اللقاء إن “المدربين موجودون لاتخاذ القرارات”.

وأوضح المدرب الأرجنتيني: “الجميع يعلم أننا نمتلك لاعبين عظاما. لدينا قائمة ثرية جدا من 35 لاعبا. إذن علينا الاختيار”.

وتابع المدير الفني السابق لتوتنهام هوتسبير الإنجليزي: “علينا أن نتخذ القرارات أثناء المباراة. أحيانا تكون هذه القرارات فعالة وأحيانا لا. لكن لهذا السبب نحن موجودون أمام مقعد البدلاء نفكر فيما يجب أن نفعل”.

واستطرد بوكيتينو: “هذه القرارات عليك اتخاذها سواء كانت الأمور جيدة أم لا، وسواء أحببتها أم لا”.

المصدر: سكاي نيوز

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

نابولي يتصدر والبرشا يتعثر

هوى الشام| صعد نابولي إلى صدارة الدوري الإيطالي بفوزه الكبير على مضيفه أودينيزي بأربعة أهداف دون مقابل في ختام الجولة الرابعة.

وتناوب أوسيمين ورحماني وكوليبالي ولوزانو على تسجيل الأهداف ليحقق سماوي الجنوب فوزه الرابع على التوالي فكبد أودينيزي الهزيمة الأولى هذا الموسم، رافعاً رصيده إلى 12 نقطة متقدماً بنقطتين عن قطبي ميلانو (إنتر وميلان) وثلاث نقاط عن روما وفيورنتينا بينما تجمد رصيد أودينيزي عند النقطة السابعة بالمركز الثامن متأخراً عن أتلانتا ولازيو بفارق الأهداف.

وفي الدوري الإسباني تعثر برشلونة مجدداً فتعادل مع ضيفه غرناطة بهدف لمثله، وكان الفريق الأندلسي تقدم منذ الدقيقة الثانية عبر دوارتي وفي الدقيقة الأخيرة أنقذ المدافع أرواخو الكاتالوني من الهزيمة الأولى هذا الموسم وهو التعادل الثاني لفريق كويمان ليرفع رصيده إلى 8 نقاط بالمركز السابع بفارق الأهداف خلف إشبيلية وكلاهما لعبا 4 مباريات مقابل 5 مباريات للمتصدر ريال مدريد برصيد 13 نقطة.

المصدر: الوطن

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

حريق أشجار حراجية على امتداد 3 دونمات بالقرب من منازل بلدة مرمريتا في وادي النضارى

0

هوى الشام| أكد مدير الدفاع المدني بحمص العميد غياث عاقل لـ”الوطن أون لاين” اندلاع حريق أشجار حراجيه و أعشاب على مساحة تقدر بنحو 3 دونمات بالقرب من المنازل السكنية في بلدة مرمريتا بوادي النضارى بريف حمص الغربي .

وأوضح عاقل أن غرفة العمليات تلقت نداء استغاثة حول اندلاع حريق في الموقع المذكور، ما استدعى عناصر الدفاع المدني والإطفاء والزراعة إلى التوجه فوراً إلى موقع الحريق والعمل على تطويق النيران ومنع امتدادها وانتشارها إلى منازل المواطنين السكنية المتاخمة.
وأشار إلى أنه تم إخماد النيران والسيطرة عليها بشكل كامل، مشيرًا إلى أنه تجري الآن عمليات التبريد والمراقبه للتعامل مع أي بؤر قد تتجدد على الفور.
المصدر: الوطن

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

منح رخص التأهيل السياحي لأربعة مشروعات بالسويداء

هوى الشام|   منحت وزارة السياحة رخص التأهيل السياحي لأربعة مشروعات سياحية في السويداء بتكلفة بلغت 3 مليارات و100 مليون ليرة.

وأوضح مدير سياحة السويداء يعرب العربيد لـ سانا أن المشروع الأول يشمل مطعماً ومسبحاً وملحقاته من الدرجة الثانية على طريق ظهر الجبل بجانب تل جنجلة الأثري بتكلفة 800 مليون ليرة ويتألف من قبو وثلاثة طوابق تضم كتلة خدمات المسبح وبوفيه تخديمياً ومسبحاً للكبار وآخر للأطفال ومطبخا مجهزا بكامل المعدات والأقسام وصالة المطعم المجهزة بديكورات خشبية متناسقة وجلسات مختلفة وواجهات من الزجاج حيث يتميز هذا المشروع بأحدث التجهيزات.

ولفت العربيد إلى أن المشروع الثاني عبارة عن منتزه سياحي وملحقاته في منطقة عين المرج بظهر الجبل شرق مدينة السويداء بتكلفة 750 مليون ليرة ويتألف من قبو وطابقين تضم جلسات مختلفة ضمن رقعة واسعة محاطة بالأشجار حيث يتميز المنتزه بإطلالته الجميلة ضمن الطبيعة وبالأرضيات المشغولة من البلاط الحجري ويتوسطه بحيرة ماء ويتكون من أماكن خاصة للجلوس مزودة بكراسي وطاولات بلاستيكية ومظلات قابلة للفك والتركيب موزعة بالموقع العام.

وأشار إلى أن المشروع الثالث عبارة عن مطعم ومقهى من الدرجة الثانية في منطقة دوار الشعلة بمدينة السويداء بتكلفة 800 مليون ليرة ويطل على الشارع العام وساحة عامة بشكل مباشر ضمن موقع تجاري سكني ويتألف من تراس صيفي وصالة المطعم التي تتميز بكسائها الحديث والعصري والجدران المكسية بالخشب بطريقة مبتكرة وواجهات الزجاج بينما المشروع الرابع عبارة عن مسبح وصالة وكافتيريا من الدرجة الثانية في بلدة أم الزيتون بريف السويداء الشمالي على طريق دمشق السويداء بتكلفة 750 مليون ليرة ويتألف من قبو وثلاثة طوابق حيث يحتوي على مسبح للكبار وآخر للصغار وصالة مطعم ومطبخ وشقق للمبيت.

وبين العربيد أن الطاقة الاستيعابية لهذه المشروعات الأربعة تبلغ 174 كرسي إطعام و45 طاولة وتوفر نحو 60 فرصة عمل لخريجي المعاهد والمدارس الفندقية مع قابلية زيادة هذا العدد إلى 100 فرصة عمل في مواسم الصيف موضحاً أن إقامة هذه المشاريع وتأهيلها سياحياً في محافظة السويداء يأتي انطلاقاً من كونها تشكل نقطة جذب سياحي واستثماري من حيث توفر المقومات السياحية ويمثل دليل إصرار من قبل المستثمرين السوريين على استثمار رأس المال الوطني بما يعود بالفائدة والخير على الوطن وأبنائه.

يذكر أنه تم خلال الأيام القليلة الماضية وضع منشأة سياحية جديدة بالخدمة في مدينة السويداء بتكلفة تجاوزت 800 مليون ليرة.

المصدر: سانا

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

إصابة خمسة أشخاص نتيجة تدهور سيارة على طريق دمشق-حمص

هوى الشام|   أصيب خمسة أشخاص اليوم جراء تدهور سيارة سياحية خاصة على طريق دمشق/حمص تم إسعافهم إلى مشفى النبك.

وبين رئيس مركز طرق النبك المقدم محمد سلامة في تصريح لمندوبة سانا أن سيارة خاصة نوع أفانتي تدهورت على طريق دمشق حمص بالقرب من منطقة النبك مفرق المراح جراء انفجار العجلة الأمامية اليمينية ما أدى لإصابة جميع من في السيارة وهم خمسة أشخاص نقلوا إلى مشفى النبك حالة اثنين منهم حرجة.

ولفت المقدم سلامة إلى أن عناصر شرطة مركز طرق النبك حضروا إلى موقع الحادث وتمت إزالة آثار الحادث من الطريق.

المصدر: سانا

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

“سوق الحرير” يقفل أبوابه!

هوى الشام|  مع بدء شركات الإنتاج السورية حالياً تصوير أحدث الأجزاء الجديدة من أعمالها التي سبق وعرضت في موسم رمضان 2021، تداولت عدة صفحات على منصات التواصل الاجتماعي أخبار مفادها إنهاء مسلسل “سوق الحرير” عند الجزء الثاني وعدم استكمال إنتاج أجزاء جديدة منه على عكس ما كان مقرر.

إقفال “سوق حرير” نهائياً سبق وألمحت به لوريس قزق إحدى بطلات العمل عبر ستوري لها على “إنستغرام” أجابت فيها على تساؤل لأحد متابعيها عن مصير الجزء الثالث، كما أن روعة السعدي حزمت الموضوع وأشارت إلى عدم استكمال أحداث العمل في مقابلتها الأخيرة مع “ET بالعربي”.

هذا بالتزامن مع الحديث عن نية شركة MBC بإنتاج مسلسل شامي جديد مع شركة ميسلون للإنتاج الفني يشابه “باب الحارة”، بينما بعض الأخبار تداولت عن نية MBC التعاون مع شركة كلاكيت لإنجاز نص مسلسل “الأغوات” .

 

المصدر: مواقع

((  تابعنا على الفيسبوك   –  تابعنا على تلغرام   –   تابعنا على انستغرام  –  تابعنا على تويتر ))

آخر الأخبار