الرئيسية بلوق الصفحة 1804

زورقان أمام الشواطئ السورية بـ “مليارين” ل.س

هوى الشام

كشف مصدر في الضابطة الجمركية عن السماح بشراء زورقين للعمل في المياه الإقليمية السورية لتعزيز الوجود الجمركي أمام الشواطئ السورية حيث تم التعاقد مع أحد الدول الصديقة لتأمين الزورقين.

مقدراً قيمة الزورق بنحو مليار ليرة، بناء على المواصفات التي حددتها إدارة الجمارك لهذين الزورقين، حيث يصل طول الزورق لقرابة 14 متراً وهو مصمم بما يمكن من مزاولة العمل الجمركي المطلوب ضمن المياه.

مبيناً أن الجمارك تمتلك حالياً نحو 6 زوارق 3 منها تعمل ضمن المرافئ السورية، في حين تعمل الزوارق الثلاثة الباقية ضمن المياه الإقليمية لكنها تعاني من حالة اهتلاك والحاجة الدائمة لأعمال الصيانة وأن ارتفاع عمليات الإصلاح والصيانة عادة ما تخرجها عن الخدمة.

وبحسب التقديرات فإن تغطية المياه الإقليمية بشكل جيد يحتاج لنحو 5 زوارق بحيث تتمكن الضابطة البحرية من ممارسة نشاطها على كامل المياه الإقليمية.

وأكدت المصادر أن الكثير من المهربات تأتي عبر المياه قبالة الشواطئ خاصة مادة الدخان إضافة للمواد الأخرى مثل البالة وبعض المواد الغذائية التي لا تحتاج لحافظات أثناء عمليات نقلها ولا تتعرض للتلف.

كما أكد مصدر في الجمارك أن توافر هذه الزوارق سيكون له أثر فاعل في مكافحة وضبط حالات التهريب الجارية قبالة الشواطئ وتمكين الدوريات من متابعة حالات التهريب ويسمح بملاحقة بعض المراكب البحرية التي تتوافر معلومات حول نقلها للمهربات، وهو ما يسهم في دعم عمل الضابطات الجمركية في كل من محافظتي اللاذقية وطرطوس.

مدير الشؤون الصحية: لا تأكلون التمر المجرثم

هوى الشام

نفى مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق ماهر ريا ما يشاع عن ضبط “تمر” مجرثم في الأسواق وتسببه بعدة حالات مرضية أو إصابات تسمم جراء تناول التمر من المواطنين.

مبينا أن جميع التمور المباعة سليمة ولم ترد أي حالة تسمم أو أي شكاوى حول التمور منذ بدء شهر رمضان المبارك، ولم تضبط المحافظة أي حالات مخالفة بمختلف الأسواق.

كما بين مدير الشؤون الصحية أنه تم إعطاء مهلة 3 أشهر لجميع الباعة لتطبيق قرار محافظة دمشق لمنع بيع التمر المكشوف بشكل نهائي ليصار إلى العمل على تغليف جميع الكميات.

مضيفاً: إن هذه الفترة تمكّن الباعة من تصريف جميع الكميات، مؤكداً أن هناك ضرورة لتغليف الكميات لتبيان منتج المادة ومنشأها ومصدرها الأساسي مع سحب العينات اللازمة في حال ورود أي شكاوى من المواطنين.

وأشار ريا إلى صدور قرار من محافظ دمشق باستبدال عقوبة الإغلاق خلال هذا الشهر بالغرامة بمعدل 3 آلاف ليرة سورية عن كل يوم، ويستثنى من هذا الأمر الإغلاقات التي تتسبب بضرر كبير للمواطنين، والتي لا يمكن التهاون معها على الإطلاق.

المصدر: الوطن

حراق اصبعو بالمعكرونة

هوى الشام
المكونات :
-كوب من العدس الحب.
-باكيت من معكرونة مقطعة لأجزاء صغيرة، مسلوقة قليلاً
-خمسة رؤوس من البصل بحجم كبير مقطعة لشرائح.
-سبعة فصوص ثوم مهروس.
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
-ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
-ربع كوب كزبرة مفرومة.
-خمسة أكواب ماء.
-خمس ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
-ملح وفلفل أسود.
-ملعقة كبيرة كمون مطحون.
– تمر هندي.
للزينة :
-ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
-خبز عربي مقلي.
-نصف كوب كزبرة مفرومة.
-ستة من فصوص الثوم المفروم.
طريقة التحضير :
ينقع التمر الهندي بكوب من الماء، ويترك لمدة ست ساعات ثم يصفى، ويحتفظ بمائه لحين استخدامه.
يوضع ماء في قدر عميق على نار عالية ليغلي جيداً، ثم يضاف إليه العدس، وتخفف عنه النار لتصبح هادئة ويغلق القدر لحين نضوج العدس، وكلما تبخرت كمية الماء يضاف المزيد حتى لا يصبح العدس متماسكاً بل يجب أن يكون ليناً.
ثم يضاف الملح، والفلفل الأسود، والكمون. يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفروم، والملح، ويقلب ليصبح لونه ذهبياً.
تضاف المعكرونة، وعصير الليمون، والكزبرة، والملح، ودبس الرمان، والماء الذي تم نقع التمر الهندي فيه، إلى قدر العدس وتحرك المقادير وتترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
يوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إليه قطع الخبز، وتقلب لتصبح باللون الذهبي، ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق. يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة أخرى، ويضاف إليها الثوم المهروس والكزبرة المفرومة، وتقلب المكونات لدقيقة، ثم ترفع عن النار وتصب على قدر العدس مباشرةً.
طريقة التقديم :
في طبق تقديم عميق يصبّ الحراق أصبعه، ويوزع على سطح الطبق الخبز المقلي وتنثر عليه الكزبرة والبصل المقلي، ويقدم دافئاً .

وصحتين وعافية

12 نصيحة صحية لصيام رمضان

هوى الشام
1-راقب وزنك! فعلى الرغم من أن رمضان هو شهر الصيام، إلا أن معظم الناس يتعاملون معه على أنه شهر الطعام، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع معدل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم، وبالتالي زيادة الوزن.
2. احرص على شرب السوائل. فالصيام من شروق الشمس إلى غروبها بالنسبة للجسم يعني البقاء فترة طويلة من دون سوائل، وعلى الرغم من عدم ظهور أي علامات ضرر دائم نتيجة ذلك، إلا أنه من المستحسن شرب كميات كبيرة من السوائل خلال ساعات الإفطار، لتلبية متطلبات الجسم من السوائل التي يحتاجها، ومنع الإصابة بالجفاف.
3. ومع ذلك، أنت لا تحتاج إلى شرب 13 كوباً من المشروبات يومياً، فالحساء واليخنة والخضروات والفواكه الغنية بالسوائل كالطماطم والخيار والخس والبطيخ والبرتقال تساعد على ترطيب جسمك.
4. التمهل بشرب المشروبات التي تحتوي على سكريات كالمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمشروبات الرمضانية التقليدية، والحد منها بما لا يزيد عن كوب واحد يومياً بسعة 8 أونصات فقط، لأن معدل السعرات الحرارية يرتفع بوجود السكر.
5. ابدأ إفطارك بشرب الماء والأطعمة المرطبة الأخرى كي لا تنجر لتناول الأطعمة ذات القيمة الغذائية الأقل والمأكولات عالية الدهون، التي تؤدي إلى شرب السوائل بكثرة.
6. ابدأ إفطارك بتناول 3 حبات من التمر اقتداءً بما قاله النبي محمد (ص)، وهو ما سيؤمن لك مصدراً غنياً للطاقة والألياف.
7. مارس نشاطاتك بشكل معتدل، لا بأس من ممارسة المشي السريع، وتجنب الركض وكأنك تشارك في الماراتون، أو السباحة وكأنك تقطع بحر المانش خلال فترة الصيام.
8. من غير المستحسن ممارسة الرياضة أثناء ساعات الصيام، مارسها عندما تكون قادر على شرب كمية كافية من المياه، من أجل تعويض خسارة الجسم للماء.
9. الحصول على قسط وافر من النوم ليلاً، فعادة ما يجتمع الأهل والأصدقاء على مائدة الإفطار وتستمر الزيارات حتى ساعات الصباح الأولى، ومن ثم يتوجب على الجميع الاستيقاظ باكراً من أجل تناول وجبة السحور قبل بدأ يوم صيام جديد، الأمر الذي يؤثر على تركيز وأداء الشخص في العمل، وخاصة مع غياب فنجان القهوة الصباحي!
10. تتمثل رسالة شهر رمضان في تعلم ضبط وتهذيب النفس، فلا تدع نظامك الغذائي يتدهور بحلول وقت الإفطار.
11. ينبغي على الصائمين تناول ما لا يقل عن وجبتي طعام يومياً، وجبة (السحور) قبل الفجر، ووجبة (الإفطار) عند الغروب، بالإضافة إلى وجبة خفيفة واحدة بعد ساعات قليلة بعد الإفطار.
12. يجب تناول طعام بسيط خلال شهر رمضان، لا يختلف كثيراً عن النظام الغذائي المتبع عادةً، حيث يجب تغطية جميع أنواع الأطعمة، بما فيها الحبوب والخبز والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان، والبروتينات، والزيوت، والحلويات.

فضيحة جديدة لفيسبوك.. تسريب بيانات المستخدمين لـ 60 شركة دون إذن

0
هوى الشام

يبدو أن شركة فيسبوك تواجه فضيحة جديدة تتعلق بالخصوصية، حيث اعترفت بتسليمها معلومات شخصية عن المستخدمين لأكثر من 60 شركة.

وازدادت الحادثة سوءا بعد الكشف عن أن فيسبوك قامت بتسليم هذه المعلومات دون إذن مسبق من أصحابها، وأن عدة صفقات ما تزال قائمة، وكشف تحقيق نشرته صحيفة “نيويورك تايمز” كيف تقيم فيسبوك “شراكات لتبادل البيانات” مع مجموعة من صانعي الأجهزة الإلكترونية.

واعترفت الشركة بأن هذه الشراكات تتضمن آبل وسامسونغ وأمازون وبلاك بيري ومايكروسوفت والعديد من الشركات الأخرى، بموجب اتفاقيات بدأت منذ عقد، وما تزال قائمة حتى اليوم رغم أن الشركة قلصت بعضها، في شهر نيسان الماضي.

وأفادت صحيفة نيويورك تايمز بأن فيسبوك أتاحت لهذه الشركات صلاحيات تجعلها قادرة على الوصول إلى بيانات المشتركين بشكل مباشر ومن دون موافقة صاحب الجهاز.

وفي وقت سابق من هذا العام، أظهرت التقارير أن الذين يستخدمون تطبيقات فيسبوك، كانوا يقدمون عن غير قصد معلومات عن أصدقائهم للمطورين، ومن دون إذن من أولئك الأصدقاء وكل من يرتبطون بعلاقة صداقة معهم على فيسبوك.

الإشعارات المتواصلة على الهواتف الذكية تغير كيمياء الدماغ

0
هوى الشام

حذر العلماء من أن كل مرة يستقبل فيها الهاتف الذكي إشعارا جديدا، تتغير التركيبة الكيميائية أو التفاعلات داخل الدماغ.

وأشار العلماء إلى أن الإشعارات المستمرة من رسائل البريد الإلكتروني والرسائل النصية وتعليقات فيسبوك، تحفز مستويات عالية من هرمون الإجهاد “الكورتيزول” يمكن أن تسبب آثارا ضارة، حيث أن الكثير من هذا الهرمون يمكن أن يجعلك تشعر بالقلق مع زيادة في معدل ضربات القلب وتوتر في العضلات.

ويحذر العلماء من أن الإشعارات المستمرة يمكن أن تشتت الانتباه، لدرجة أن الإنتاجية يمكن أن تنخفض بنسبة تصل إلى 40% دون أن تشعر بذلك، وفقا لدكتور علم النفس في الأكاديمية الطبية غير الربحية “مركز كليفلاند كلينك”، ستيف بيا.

ويقول العلماء إن التكنولوجيا تضع دماغ الإنسان في حالة تأهب قصوى ثابتة تقريبا، حيث ينتظر الإشعار التالي، وكلما وصل إشعار، يقوم الجسم بإطلاق كمية صغيرة من هرمون الكورتيزول.

ووجدت الأبحاث التي أجراها علماء الأعصاب في جامعة كاليفورنيا ببريكلي، أن المستويات العالية من الكورتيزول ستخلق تغيرات طويلة الأمد بالدماغ، الأمر الذي يمكن أن يترك الناس في حالة توتر يمكنها أن تؤثر على الدماغ مثلما يؤثر عليه الإدمان.

فعندما نشعر بالغبطة خلال فحص الإشعارات، فإن هذا السلوك يعمل بمثابة “مكافأة” لأدمغتنا، وهو ما يشجع على تكرار هذا السلوك، لذلك يقول الدكتور بيا إن الحل الوحيد هو الحد من مستوى الإثارة التي يمكن أن تسببها هذه الإشعارات من خلال إنشاء عادة جديدة من أجل الابتعاد عن التكنولوجيا، وسيؤدي ذلك إلى تقليل كمية الكورتيزول التي يطلقها الدماغ، وهو ما سيقلل بدوره من مستوى القلق والتوتر.

ممتاز البحرة خط ذاكرة طفولة ورحل

0
هوى الشام

محمد ممتاز البحرة (9 أيار 1938 – 16 كانون الثاني2017) فنان تشكيلي ورسام كاريكاتير سوري، ينتمي لعائلة دمشقية لكنه ولد في حلب بحكم عمل والده الرياضي والمربي الأستاذ محمود البحرة آنذاك كمفتش لمادة التربية الرياضية في مدينة حلب.

يعدّ أحد رواد الجيل الثاني في الحركة التشكيلية السورية، وكان عضواً بارزاً في مجلس نقابة “الفنون الجميلة” في دمشق وعمل أيضاً مدرساً في معاهد ومدارس سورية.

شارك في جميع المعارض الرسمية في مختلف المحافظات السورية، خارجياً شارك في معرض “ملامح من الفن العربي السوري” في المهرجان العالمي في كوبا في العام /1978/ وفي معرض شخصي في مدينة يريفان في أرمينيا ومن أعماله البارزة العمل البانورامي الضخم لوحة “ميسلون” المعروضة في متحف نصب الجندي المجهول في سفح جبل قاسيون.

يعد من أهم رسامي أدب الأطفال إذ رسم للكتب المدرسية التابعة لـوزارة التربية السورية التي تناقلها الأطفال في السنوات المدرسية الأولى فأحب الأطفال شخصياته باسم ورباب ولعل أكثر ما كان ذا تأثير جلي على الأطفال في سوريا والعالم العربي رسومه للمسلسلات المصورة (الكوميكس) التي أبدع فيها.

مجلة أسامة

يعد الأب الروحي لمجلة «أسامة» التي أسسها عام 1969 مع الكاتب المسرحي سعد اللـه ونوس والقاص زكريا تامر، ومؤسس مجلة «الطفل العربي»، الصادرتين عن وزارة الثقافة في دمشق.

فأمتع الأطفال بشخصيات مثل أسامة وشنتير وماجد وسندباد من قصص من ألف ليلة وليلة مع كتاب متميزين مثل زكريا تامر وميشيل كيلو وأسامة دعبول وخيري الذهبي وعادل أبوشنب ورشاد أبوشاور وغيرهم وقد هجر مجلة أسامة بعد أن تولت إدارتها دلال حاتم.

بعد ذلك توجه ممتاز البحرة للعمل في المجلة الأطفال اللبنانية البيروتية «مجلة سامر» حيث قدم عدة مسلسلات لنصوص متواضعة لعادل أبوشنب كما عمل ببعض الصحف المحلية مثل مجلة الطليعي التابعة لمنظمة طلائع البعث.

توفي في دمشق صباح يوم الاثنين 16 كانون الثاني 2017، عن عمر ناهز الـ79 عاماً، بعد عزلة اختيارية في «دار السعادة» للمسنين لأسباب طبيعية.

سورية في معرض الربيع التجاري في بيونغ يانغ

هوى الشام

دعما للاقتصاد السوري والتعريف بالثقافة والسياحة السورية، شاركت سفارة الجمهورية العربية السورية في بيونغ يانغ في كوريا_الديمقراطية بمعرض الربيع التجاري الدولي الحادي والعشرين الذي انطلقت فعالياته في٢١ أيار الماضي ومازال مستمرا.

ويضم الجناح السوري معروضات متعددة من الأقمشة والمصنوعات اليدوية والألبسة المشغولة باليد والمواد الغذائية والحلويات والملصقات القماشية التزيينية من التراث السوري التي تحمل الثقافة وحكايات التاريخ وأبواب دمشق السبعة.

وتوزع السفارة السورية في كوريا الديمقراطية منشورات سياحية وإعلامية عن سورية ومدنها وأريافها وعن واقع الحياة الثقافية والاجتماعية فيها، ونصبت شاشة تلفزيونية في الجناح لعرض الأماكن التاريخية والسياحية في سورية.

كما زار نائب رئيس الوزراء الكوري ووزير الاقتصاد الخارجي في كوريا الديمقراطية الجناح السوري واطلعا على النماذج المعروضة والمنتجات السورية.

وفي حديث لمندوب صوت كوريا وجه السفير السوري تمام سليمان الشكر إلى حكومة كوريا الديمقراطية لاهتمامها بمشاركة سورية في المعرض، مشيرا إلى أن المنتجات السورية رغم الحرب التي تشن على سورية لا تزال قادرة على الوصول إلى أقاصي العالم.

طريقة متوفرة في كل بيت لمكافحة السرطان

0
هوى الشام

وجد علماء أمريكيون من معهد لودفيغ لأبحاث السرطان أن استخدام صودا الطعام العادية يمكن أن يزيد بشكل كبير من فعالية العلاج الكيميائي للسرطان.

والدراسة تؤكد أن الصودا المخففة بالماء تقلل من حموضة الخلايا السرطانية (عند قطع الدورة الدموية والأوكسجين عنها) في عمق الورم.

وتصف الدراسة بالتفصيل كيف أن الخلايا تتجاوب مع ارتفاع الحموضة بتثبيط الجزيء المسؤول عن قياس وفرة المواد الغذائية (في الأحوال الطبيعية) قبل إعطاء الخلايا الضوء الأخضر للانقسام.

وقال مشرف الدراسة تشي فان دان، إن “الخلايا لا ترغب في إنتاج البروتينات أو جزيئات حيوية أخرى في حالة الإجهاد، وتميل إلى إبطاء عملية الانقسام والتكاثر والتنشيط، حتى ترجع الأمور إلى طبيعتها والفكرة بسيطة جدا، فهي ليست أدوية بآلاف الدولارات بل هي الصودا العادية”.

وأثبتت التجارب التي أجريت على الفئران أن زيادة الحموضة تجعل الخلايا السرطانية أكثر نشاطا، ويبدأ الورم حينها بالتجاوب للعلاج الكيميائي بشكل أفضل وهذه العملية تعمل بالعكس ما يسمح بإبطاء إنقسام الخلايا السرطانية.

علاج جديد يقضي على تسوس الأسنان

0
هوى الشام

اكتشف علماء بريطانيون في جامعة كوين ماري بالعاصمة الإنجليزية لندن تقنية جديدة للقضاء على تسوس الأسنان، مما قد يضع حدا لمشكلات الملايين من البشر حول العالم.

ووفقا لشكبة سكاي نيوز في نسختها الإنجليزية، فإن العلماء استطاعوا تطوير مادة من شأنها أن تساعد في تجديد ميناالأسنان، حيث تعمل تلك التقنية على تنمية المواد المعدنية، مما يمهد الطريق لتجديد الأنسجة الصلبة مثل مينا الأسنان والعظام.

والمينا هي الطلاء الخارجي للأسنان، وتعد أصعب نسيج في جسم الإنسان، ويمكن أن تقاوم درجات الحرارة المرتفعة للمشروبات والحموضة العالية في الأغذية.

لكن مادة المينا، وبخلاف الأنسجة الأخرى، لا يمكن أن تنمو لوحدها مجددا إن تآكلت، مما يؤدي إلى الألم وفقدان الأسنان لدى ما يقرب من 50 بالمئة من سكان العالم.

ووجد فريق الباحثين بروتين قادرا على تحفيز نمو البلورات بطريقة مشابهة للكيفية، التي تنمو بها البلورات عندما يتطور مينا الأسنان في جسم الإنسان.

آخر الأخبار