الصفحة 2236

منى واصف: راضية عن “الهيبة” وتيم حسن يعرف ما يريد تماماً

0
هوى الشام
أعربت النجمة السورية منى واصف عن رضاها التام عن الجزء الثاني من مسلسل “الهيبة – العودة” وأدائها فيه، كاشفة أنّ العمل يحوي في جعبته الكثير الذي لم يظهر بعد.
وقالت منى في أول تعليق لها على المسلسل بعد عرض حلقات عدة منه : “النتائج جيدة جدّاً وهو ما يعكس نسب المشاهدة العالية التي أخبروني بها، وأنا سعيدة جدّاً بذلك”.

وعن الانتقادات التي وُجّهت للحلقة الأولى من العمل، كون نهايات الأحداث مكشوفة من مقتل “أبو جبل”، إلى زواج جبل ودخول عمّه السجن، أضافت منى: “من المعروف أنّ أحداث الجزء الثاني تسبق الجزء الأول بالزمن، وبالتالي هناك بعض الأحداث المعروفة، ولكن مازال هناك الكثير من الأحداث المشوقة وغير المعروفة التي سيشاهدها الجمهور مع تتالي الحلقات”.

وعن التمييز الذي تحققه هي وتيم في المسلسل، قالت منى: الجميع يقدمون أداءاً جميلاً، ويُظهرون شخصياتهم بشكل جميل، ولكن يمكن القول إنّ كل ممثل يُظهر الكاريزما التي يمتلكها بطريقته أولا يُظهرها، هذا عائد لكل ممثل، بالإضافة إلى أنّ شخصيتي أنا وتيم لهما أرضية قوية ضمن أحداث العمل”.

وعما إذا كان هناك جزء ثالث من المسلسل تابعت منى: “بصراحة لا أعلم وليس لديّ معرفة بذلك، ولكن إذا كان العمل يحقق النجاح فما المانع “.

وعن رأيها بالنجم السوري تيم حسن و بأدائه في العمل، قالت منى: “شهادتي بـ “تيم” مجروحة جدّاً، فأول مرة رأيته فيها على الشاشة كانت في مسلسل “ربيع قرطبة”، ويومها أعجبني جدّاً جدّاً”.

وأضافت : “لا تصدق أنّ تيم يتفوه بأيّ كلمة أو يقوم بأيّ حركة من دون أن يعرف لماذا قام بذلك، والدوافع والأسباب والنتائج، فهو شخص يدرس شخصياته وتفاصيلها بطريقة مميزة، باختصار يمكنني القول إنه فنان بكل ما تعنيه الكلمة من معنى، عدا عن كونه شخصاً محترماً ومهذّباً جدّاً”.

وعما إذا جرى تواصل وتبادل تهاني بينهما بعد بدء عرض العمل، قالت منى: “لا لم نتصل ببعضنا ولكن يقول لي أصدقائي إنّ تيم يكتب عني عبر حساباته على مواقع التواصل كلاماً جميلاً جدّاً وأشكره على ذلك، وهو يعرف كم أحبه وكم يُعجبني حضوره “.

ونفت منى امتلاكها أيّ حسابات على مواقع التوصل الاجتماعي، مؤكدة أنّ كل الحسابات التي تحمل اسمها ليس لها علاقة بها.

المصدر:سيدتي

سلطة بطاطا مسلوقة

0
هوى الشام

من السلطات الخفيفة والشهية وسهلة التحضير

المقادير :

-3 بطاطس مسلوقة

-1 كوب بقدونس مفروم

-½ كوب بصل مفروم ناعم

-3 حبات ليمون حامض

-حبتين بندورة مفرومة ناعمة

-½ كوب زيت زيتون

-ملح حسب الذوق

طريقة:

1- قشرّي البطاطا المسلوقة ثم قطعيها، أضيفي البصل، البقدونس والبندورة، حركي الخليط ثم اسكبي السلطة في طبق.

2- اخلطي الحامض مع زيت الزيتون والملح وأضيفيه فوق البطاطس ثم تقدم باردة مع الخبز والمخللات حسب الرغبة.

وصحتين وعافية

نصائح لتجنب زيادة الوزن في شهر رمضان

0
هوى الشام

الصيام يعني الحد من تناول كميات من الطعام، هذا يعني أن الصيام يساعدك بطريقة مباشرة في الحد من زيادة الوزن. هذا فقط، إذا نظّمت برنامجاً غذائياً خلال الفترة المسائية والتزمت به ومن أهم النصائح لتجنب زيادة الوزن في شهر رمضان :

1) عدم الشبع في وجبة الإفطار.

2) الحرص على تأخير وجبة السحور إلى آخر وقت في الليل أي قبل الفجر.

3) تناول كميات كبيرة من الماء والسوائل في وجبتي الإفطار والسحور.

4) الابتعاد عن العصائر المُحلاة؛ منعاً لزيادة الشعور بالعطش.

5) تناول الفواكه والخضروات الطازجة بكميّات كبيرة.

6) التقليل من وضع ملح الطعام، والبهارات، والتوابل، والمخللات على المأكولات.

7) التقليل من تناول الأطعمة الدسمة

8) البدء بتناول حبات من التمر عند الإفطار، وبكأس من الماء، أو اللبن، ثمّ بطبق من الشوربة، ثمّ السلطة قبل البدء بتناول الوجبة الرئيسيّة.

9) عدم شرب الماء المثلج مباشرة عند الإفطار.

10) عدم النوم بعد تناول وجبة الإفطار.

11) عدم إهمال وجبة السحور،فإهمالها لا يعني فقدان الوزن، بل على العكس.

12) تناول كأس من الماء بالنعناع الطازج بعد وجبة السحور؛ لأنّه يقضي على رائحة الفم طيلة النهار.

فوائد الكرز

0
هوى الشام

1 – يساعد الكرز في مكافحة أمراض السرطان إذ يحتوي الكرز على البيتا كاروتين وفيتامين ج والأنثوسيانين وهو نوع قوي من مضادات الأكسدة ويحمي الخلايا من التلف.

2- يساعد الكرز في الحصول على نوم هادئ إلى جانب محافظته على ضغط الدم بفضل البوتاسيوم المتوفر فيه والذي يتخلّص من النسبة الزائدة من عنصر الصوديوم الموجودة في الجسم.

3- يحافظ على صحة القلب، ويقي من تصلبات الشرايين، والسكتات المفاجئة؛ لقدرته على إذابة الدهون المشبعة، وتعديل مستوى الكولسترول في الدم.

4- يحارب الكرز مرض السكري من خلال تنظيمه نسبة السكر في الدم كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السكر مايمنح الجسم الغذاء دون ضرر، كما يمكن أن يدخل كجزء في رجيم علاج السكري.

5- يخفف من حالة العطش، وينشط عمل الكليتين، مما يجعله من الأغذية التي يُنصح بتناولها في شهر رمضان المبارك.

6- يحتوي على العديد من الخصائص المضادّة للالتهابات بأنواعها، كالأنثوسيانين، والسيانيدين.

7- يهدىء الأعصاب، ويحسن الحالة المزاجية، ويحارب الأرق، وصعوبة النوم.

8- يعالج التهاب المفاصل، ويخفّف أعراض مرض النقرس، فهو يخفض مستوى حمض اليوريك بنسبة 15%، عند تناول 280 غراماً منه.

9- يساهم في انقاص الوزن؛ لارتفاع نسبة الماء فيه، وقلة السعرات الحرارية، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف القابلة للذوبان، والتي تكسّر الدهون في منطقة البطن، وتنشط عمليّة التمثيل الغذائيّ، وتحارب عسر الهضم.

10- يحافظ على صحة الجلد، ويحمي البشرة من المؤثرات الخارجية التي تتعرّض لها، ويدخل في تحضير العديد من الخلطات الطبيعية التي تعالج مشاكلها.

خلطة سهلة التحضير للتمتع ببشرة صافية ونضرة:

تُهرس عشر حبات من الكرز، ونضيف إليها نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الليمون إليه، وندخله إلى الثلاجة مدّة نصف ساعة حتّى يصبح بارداً جداً، ثم ندهن به الوجه، ونتركه مدّة ثلث ساعة، ثم يغسل بالماء.

إياد ابو الشامات : هذه حقيقة مسلسل تانغو

0
هوى الشام

رد الفنان إياد ابو الشامات على الكلام الذي يُقال حول اقتباس مسلسله تانغو عن مسلسل أجنبي حيث كتب عبر صفحته الشخصية على Facebook :

يستعد بعض الصحفيين الذين تفرغوا للشتم واصطياد الأعمال الناجحة في لحظة تبدو فيها صورة الواقع الدرامي السوري مظلمة بعض الشيء لاثارة بعض اللغط حول مسألة وجود أصل جرى عنه اقتباس العمل تانغو.

ولتوضيح المسألة أقول أنه بالفعل تم الانطلاق من عمل ارجنتيني من فئة السوب أوبرا مكون من ٧٠ حلقة كانت شركة ايغل فيلمز قد اشترت حقوقه ليتم اقتباسه، وهذا ما كان فقد انطلقنا بالكتابة من فرضية الخيانة التي تجري بين الأزواج الأربعة من النص الأصلي.

لكن بسبب انتماء العمل لفئة مختلفة دراميا تعتمد الثرثرة وبسبب طبيعة العلاقات البعيدة كل البعد عن المجتمع العربي فقد لجأت إلى التأليف بالكامل اعتبارا من الحلقة السابعة وتم تغيير مصائر الشخصيات وطبيعتها والحكاية بالكامل مما شكل عبئا إضافيا علي ككاتب للعمل إذ كنت اتمنى الانطلاق من اساس آخر اكون أكثر حرية فيه.

ونقطة أخيرة انه في بداية التجربة كان يفترض ان يوضع اسمي تحت عنوان سيناريو وحوار وربما مضافا إليه مهمة ثالثة هي الاقتباس لكن المخرج و الشركة ودون طلب مني قرروا اضافة صفة المؤلف بعد معاينتهم لواقع الحال وكيف تغيرت طبيعة المهمة المفترضة التي انطلقنا منها لذا وجب التنويه.

ريجيم صحي خاص بالصائمين في رمضان

0
هوى الشام
اختصاصية التغذية والصحَّة العامة لانا الزيلع تقدم جملة من النصائح للحفاظ على جسمك خلال رمضان وخسارة الوزن قدر الامكان :
1- من الضروري شرب الماء قبل الوجبة وخلالها وعند الفراغ من تناولها، مع التركيز على الأطعمة الغنيَّة بالماء، كالشوربات والخضراوات الطازجة.
2- ينصح بتناول الأطعمة الخفيفة على وجبة السحور، أي الخضراوات، وحصَّة من الكربوهيدرات، مثل: الخبز المصنوع من القمح الكامل، وحصة غنيَّة بالـ”بروتين” كمنتجات الألبان (الجبن غير المالح / اللبنة / الحليب) أو البيض، وكذلك الدُهون المفيدة (المكسَّرات النيئة أو الأفوكادو أو الزيتون).
3- لا بد من تجنب الإفراط في تناول الحلويات فور الفراغ من وجبة الفطور، كون الحلويات الرمضانية غنية بالقطر وبالمقابل، يوصى بتناول الفواكه الباردة الغنية بالماء، كالبطيخ والشمام والخوخ والنكتارين.
4- يجب تجنب القلي عند إعداد الأطعمة، واستبدال السلق بهذه الطريقة في الطهو وفي حال القلي، يفضل وضع كمية صغيرة من الزيت في المقلاة.

5- ابتعد عن الأطعمة الغنية بالملح لتجنب الشعور بالعطش، خلال ساعات الصيام الطويلة وتشمل هذه الأطعمة: اللحوم الحمراء ومنتجات الأسماك والزيتون والمخلَّلات والجبن المالح وأنواع مختلفة من البسكويت المالح.

6- ينصح بتناول الطعام ببطء، وبكميات مناسبة حسب احتياجات الفرد علما بأن الوجبات الكبيرة تتسبب بحرقة المعدة والانزعاج.

7- لا يجب المبالغة في بذل وقت وجهد كبير لإعداد الكثير من الأطباق للإفطار، مما يتسبب بالإفراط في تناول الطعام.

مثال عن وجبة إفطار صحية:

3 حبَّات من التمر وطبق من حساء الخضراوات المعدّ منزليًّا وطبق من سلطة الملفوف (أو الفتُّوش أو التبُّولة) وطبق من المحشي (كوسا / باذنجان / ورق العنب) وقطعة من الدجاج المشوي.

مثال عن وجبة سحور صحية:

شريحتان من الخبز المحمص وشرائح من الخضراوات المفضلة وكم من اللبنة أو الجبن، مع الزعتر والقليل من زيت الزيتون والزيتون غير المُملَّح.

فول مدمس

0
هوى الشام

طريقة التحضير:

-ننقع الفول لمدة 24 ساعة في ماء دافئ.

-نصفي الفول ونغسله بالماء وننقله إلى طنجرة كبيرة فيها 2 لتر (8 أكواب) ماء، نرفع الطنجرة على النار وندع الماء يغلي.

-نضيف بيكربونات الصودا ونترك الفول يطهى بهدوء على نار خفيفة لمدة 4 ساعات.

-لاختبار مدى النضج نأخذ حبة فول ونهرسها بالأصابع، وعلامة النضج أن تهرس بسهولة تامة.

-نصفي حبات الفول من المرق وننقلها إلى وعاء تقديم كبير.

-في وعاء آخر، نخلط الثوم والليمون والملح ثم نسكبهما على الفول.

-نضيف الطماطم والبقدونس و البصل المفروم ناعم ونوزع الزيت على الطبق.

-نقدمه مع الخبز والبصل الأخضر إلى جانبه أو المخللات.

وصحتين وعافية

٩ أسباب لزيادة الوزن في رمضان

0
هوى الشام

يزيد الوزن في رمضان عند البعض للأسباب التالية :

1- قلة شرب الماء .
يحتاج الجسم من 6-8 اكواب ماء يومياً لتعويض نقص السوائل في الجسم.

2- اضطراب ساعة النوم البايولوجيه (السهر في الليل والنوم في النهار).

3- الأكل الإجباري ليلاً .

4- إهمال السلطات على المائدة .

5- الخمول قبل وبعد الفطور.

6- الإكثار من الوجبات المقلية.

7- إهمال الرياضة في شهر رمضان.

8- الإكثار من شرب العصائر التي تحتوي على سكريات والمشروبات الغازية.

9- زيادة ساعات المشاهدة للتلفاز.

1.95 مليون مدخن في سورية.. ينفقون يوميا 585 مليون ل.س على التدخين

0
هوى الشام
يمكننا تقدير عدد المدخنين من ذكور وإناث في سورية بنحو 1.95 مليون، وذلك بناء على تقديرات المكتب المركزي للإحصاء.
منظمة الصحة العالمية، قدّرت نسبة المدخنين بين الشباب في سورية بنحو 20 بالمئة، وهذه آخر إحصائية متوافرة، وتعود للعام 2008، في تقرير الصحة العالمية، علماً بأن التغير في هذه النسب محدود نسبياً، على حين يعرض الموقع الرسمي لمنظمة (أطلس التبغ) مجموعة تقديرات حول سورية، حديثة نسبياً (تضم بيانات من العام 2013 وحتى 2016) تفيد بأن نسبة المدخنين ممن تتجاوز أعمارهم 15 عاماً تبلغ 21.18 بالمئة من الذكور، و8.5 بالمئة من الإناث، إضافة إلى نسب محدودة جداً تتعلق بالمدخنين بين 10 إلى 14 عاماً.
إذاَ، لدينا 1.95 مليون مدخن في سورية، وفق التقديرات، علماً بأن الواقع قد يشير إلى رقم أكبر من ذلك، لكن سنعتمد على هذا الرقم كمؤشر مسند إلى بيانات محلية ودولية، لرسم صورة تقديرية عن حجم المشكلة وأبعادها، وفق ثلاثة سيناريوهات تعتمد على تقديرات لكلفة السجائر لكل مدخن يومياً.
يعتمد السيناريو الأول على سعر علبة السجائر في سورية، من النوع الرديء، مجهول المصدر في أغلبه، وهو 200 ليرة سورية، تقريباً، على اعتبار أن المدخن يستهلك وسطياً علبة سجائر واحدة، ما يعني أن المدخنين في سورية يدفعون نحو 390 مليون ليرة سورية مع صباح كل يوم ثمن سجائر، في الحد الأدنى، ومن ثم نحو 142.4 مليار ليرة سورية في العام (2016).
في العام نفسه، بلغت قيمة مستوردات التبغ ومصنوعاته نحو 8.1 مليارات ليرة، على حين أنتجت المؤسسة العامة للتبغ بنحو 33.4 مليار ليرة، أي بإجمالي 41.5 مليار ليرة، هو قيمة التبوغ المصنّعة محلياً والمستوردة بشكل نظامي، ما يعني أن قيمة الدخان الموجود بطرق غير نظامية (تهريب) تعدت 100.9 مليار ليرة، فوتت على الخزينة نحو 30.3 مليار ليرة رسوم جمركية غير محصلة (30 بالمئة نسبة الرسوم على كيلو الدخان).
أما السيناريو الثاني، الذي يبدو أقرب إلى الواقع من الأول (الحدّ الأدنى)؛ فيعتمد مبلغ 300 ليرة سورية كتكلفة للمدخن يومياً، ما يعني إنفاق المدخنين يومياً لنحو 585 مليون ليرة، ومن ثم 213.5 مليار ليرة سورية خلال العام، منها 172 مليار ليرة دخلت بطرق غير نظامية، فوتت على الخزينة رسوماً جمركية بنحو 51.6 مليار ليرة.

يمكن المبالغة قليلاً، باحتساب كلفة المدخن يومياً 400 ليرة سورية، وهذا ما يعتمده السيناريو الثالث، لنكون أمام إنفاق يومي للمدخنين بنحو 780 مليون ليرة، ما يعادل 284.7 مليار ليرة في العام، منها 243.2 مليار ليرة دخلت السوق بشكل غير نظامي، فوتت على الخزينة نحو 73 مليار ليرة رسوم جمركية.

أي إن الإنتاج المحلي والمستورد بطرق نظامية يشكل نسباً بين 14.6 إلى 29 بالمئة من سوق الدخان، والباقي (بين 71 إلى 85.4 بالمئة) للتهريب.

بالأرقام: التدخين أهمّ من الصحة!

جانب آخر من المؤشرات، يمكن طرحها، من خلال الربط بين الإنفاق على التدخين والإنفاق على الصحة، وفق السيناريوهات الثلاثة المستخدمة في المقال.

بدايةً، قدرت وزارة الصحة عبر موقعها على الإنترنت؛ نسبة الإنفاق العام على الصحة بنحو 3.5 بالمئة من إجمالي الناتج المحلي -يبلغ نحو 5697 مليار ليرة بالأسعار الجارية بحسب بيانات المكتب المركزي للإحصاء عام 2016- ما يعني أن الإنفاق على الصحة يقدّر بنحو 199.4 مليار ليرة سورية (546.3 مليون ليرة يومياً)، منه أكثر من 48 بالمئة للقطاع الحكومي، وأكثر من 51 بالمئة للقطاع الخاص.

وفقاً للسيناريو الأول، أي إنفاق 142.4 مليار ثمن سجائر في العام، فإن إنفاق السوريين على التدخين يعادل 71.4 بالمئة من إنفاقهم والحكومة على الصحة، لترتفع النسبة وفق السيناريو الثاني إلى 107.1 بالمئة، وإلى 142.8 بالمئة وفق السيناريو الثالث.

ليس ذلك فقط، بل إن التدخين يكلف سنوياً نحو 28.3 مليار ليرة سورية تتضمن التكاليف المباشرة للنفقات الصحية على المدخنين إضافة إلى التكاليف غير المباشرة الناجمة عن الخسارة في الإنتاجية جراء المرض والموت المبكر.

علماً بأن نسبة لسيت بقليلة من السكان يستخدمون النرجيلة، وهي تقدم في المقاهي بشكل كثيف، وبمبالغ تختلف بحسب التصنيفات السياحية، والاستغلال والتلاعب بالأسعار من بعض المنشآت، وهذا ما لم تلحظه التقديرات، ما يعني أن الأرقام مرجّحة للازدياد.

المصدر:الوطن

أغلى أندية كرة القدم

0
هوى الشام

كشفت دراسة أجرتها شركة “كاي بي إم جي” المالية أن مانشستر يونايتد، هو الأكثر قيمة بين أندية كرة القدم العالمية هذا الموسم، متقدماً على ريال مدريد وبرشلونة.

وبحسب الدراسة زادت قيمة “الشياطين الحمر” بنسبة خمسة بالمئة عما كانت عليه في العام 2017، لتصل إلى 3.2 مليار يورو، متقدماً على ريال الثاني (2.9 مليار يورو)، وبرشلونة الثالث (2.8 مليار يورو).

وقال رئيس قسم الاستشارة في قطاع الرياضة في الشركة جاك بوسوغ : “نحتسب أصول كل نادٍ إذا كان يملك ملعباً على سبيل المثال، وقيمة اللاعبين، لكن أيضاً قيمة العلامة التجارية أو الصورة من ناحية العقود الإعلانية وانتشارها على مواقع التواصل الاجتماعي”.

وحل بايرن ميونيخ رابعاً بقيمة 2.55 مليار يورو، في حين جاء يوفنتوس في المركز التاسع بـ1.3 مليار يورو، بينما احتل باريس سان جرمان في المركز الحادي عشر بقيمة 1.14 مليار يورو.

وفي المجموع بلغت القيمة المالية للأندية التي شملتها الدراسة 32.5 مليار يورو، بزيادة قدرها تسعة بالمئة عن العام 2017.