هوى الشام
كشفت دراسة طبية لعلماء من جامعة إيلينوي الأمريكية أن تناول كمية من الجوز يوميا يمنع تطور أمراض القلب وسرطان الأمعاء.
وأوضح العلماء في الدراسة التي نشرتها دوريات طبية أن تناول حفنة من الجوز يوميا خلال ستة أسابيع يؤدي إلى انخفاض كمية الأحماض الصفراوية الثانوية التي ينتجها الجسم في الأمعاء وليس في الكبد كالأحماض الأساسية مشيرين إلى أن نتائج دراسات سابقة بينت أن الأحماض الصفراوية الثانوية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
وأضاف العلماء: إن الألياف الغذائية للجوز تعتبر غذاء جيدا للبكتيريا المفيدة في الأمعاء وتكاثرها يزيح البكتيريا السيئة ما يساعد على تحسين صحة القلب والمعدة والأمعاء.
